안녕하세요~여러분! 욜로인생에 도전하는 욜린이입니다~
오늘은 저녁안주로 딱맞는 '마라롱샤'요리를 포스팅해보겠습니다!!
오늘은 맥주가 땡기네요~ 술안주로 뭐가 좋을까 배달어플을 찾아보던 중에~
제가 안주 요리를 해보고싶다는 생각이 들어서 집에서도 간단하게 할수있는 메뉴를 정해서 도전해보았습니다!
바로 마라롱샤입니다~! 매콤하고 화끈한 식감으로 체인점도 주변에서 많이 찾아볼수있는데요~
범죄도시1에서 장첸이 먹는 음식으로도 유명합니다 하지만 가격이 너무비싸 먹을 엄두가 안났는데요
값 싸게 집에서 요리해먹는 방법을 찾아서 제 방식대로 레시피를 바꿔서 요리해보았습니다!
그럼 지금부터 요리 요리 방법 알려드겠습니다.
1. 욜린이표 마라롱샤 재료
재료는 간단합니다! 마라롱샤의 주재료인 가재와 시판 마라샹궈 소스를 준비해주세요!
저는 가재는 당장 구하기는 어려워 인근 식자재 마트에서 손질되어있는 30마리 새우를 구매했습니다
(같은 갑각류이니 맛은 비슷하겠죠?ㅎㅎㅎㅎㅎ)
소스는 왕가두 마라샹궈 소스 구매했습니다!
중화요리는 칭x오가 좋을것같아 칭x오맥주 준비했습니다 ㅎㅎㅎ
새우(30마리)-9900원, 마라샹궈소스(4000원) ----------총 지출 13900원
2.욜린이표 마라롱샤 조리법
욜린이표 마라롱샤 조리법 첫번째
먼저 새우(가재)를 해동하셔야 하는데요.
가재를 준비하셨는데 냉동포장이라면 해동시켜주시고 아니라면 가재를 씻어줍니다.
가재를 씻는 방법은 관절 부분들을 칫솔로 닦아주시면 되는데,
자세한 방법을 알고싶으시다면 유튜브 손질 영상을 참고하시길 바랍니다.
저는 손질이 된 상태의 새우를 구매하였기 때문에 해동만 시켜주도록 하겠습니다
욜린이표 마라롱샤 조리법 두번째
이제 양념장을 준비할건데요.
시판 소스를 샀기때문에 그냥 개봉만 해주시면 됩니다 ㅎㅎㅎ
간편하쥬?
욜린이표 마라롱샤 조리법 세번째
이제 본격적으로 마라롱샤를 만들건데요
후라이팬에 해동된 새우를 넣어줍니다
그리고 물 반컵 넣어주고~
맥주 반컵도 넣어줍니다~!!
욜린이표 마라롱샤 조리법 네번째
재료들을 다 넣었다면 이제 새우(가재) 색이 빨간색이 될때까지 끓여줍니다
(이때 각자 취향에 맞게 볶은 대파와 양파를 넣어써 끓여드셔도 됩니다)
욜린이표 마라롱샤 조리법 다섯번째
새우(가재)가 빨간색이 되었다면 소스를 넣어주고 국물을 졸여줍니다
3. 욜린이표 마라롱샤 제대로 즐기기
자 그러면 욜린이표 마라롱샤가 완성되었는데요~!!
조사하면서 정말 여러가지 방법들이 있더라고요~!!
하지만 저는 제가 실제로 해본것으로만 요리방법을 포스팅했는데요
여기에 각종 야채들을 추가하시는 분들도 있더라구요.(저도 청경채가 들어가면 좋을것 같다라는 생각을! ㅎㅎㅎ)
알면 알수록 어려운 요리의 세계...휴...
여러분들도 오늘 저녁 안주는욜린이표 마라롱샤 어떠신가요~?
난이도도 그렇게 어렵지 않아 쉽게 요리할수있어요!!
오늘의 술안주 욜린이표 마라롱샤!!ㅎㅎ맛있게 먹겠습니다!
그러면 오늘의 포스팅은 이렇게 마무리 하겠습니다.
오늘도 읽어주셔서 감사합니다~!!
이상!! @@욜린이@@였습니다~!